一公升口水?
公佈於2021年03月08日

俗稱口水的唾液可以潤滑食物,有助於消化,並使我們的口腔和牙齒免受細菌感染。你可知道這麼有用的唾液在哪裡產生嗎?你又知不知道人類每天會分泌多少唾液?

唾液主要由臉頰內側,嘴底以及嘴前頜下的三個唾液腺所分泌。唾液主要由水(98%)、電解質、酶和細胞組成。

原來人每天大約會分泌1至2公升唾液,這可是一個很大的數目!聞到美味食物的香氣時,我們的感官便會受到刺激,流口水的感覺便會增加並為進食作準備。借助唾液,較乾的零食亦可輕鬆滑入我們的胃中。當唾液與已被咬碎的食物混合時,它就會開始將食物分解成較小的成分。

除了進食,唾液也會定期分泌以保持我們的口腔濕潤,並通過一些抗菌化合物保護牙齒。但是,這並不代表唾液能完全保護牙齒,我們在進食或飲用含糖液體後亦要定期刷牙,以防止蛀牙,因為唾液不能清潔牙齒或清除牙齒間隙之間的食物殘渣。