【STEM教室】第23課:如何一撞結冰?
公佈於2020年12月14日

大家有沒有見過可以瞬間結冰的可樂?到底這其中有甚麼科學原理?液體一撞結冰並非魔法,這與一個名為「過冷」的現象有關。學懂「過冷」原理,你亦可以在家製作瞬間結冰的水。

此影片由STEM教育行動製作並由裘槎基金會資助。